熊本県熊本市にある
福田流　ちょぼ焼き　ってご存知ですか？

ちょぼ焼きって何？と聞かれても
答えが難しいのですが
お好み焼きのような、和風クレープのような・・・

広島風お好み焼きで最初に作る薄い焼き生地に
キャベツや牛肉、たくあん・・・などを入れて
包みしょうゆ味で仕上げる、という感じです

他に似たようなものが無いので
ちょぼ焼きはちょぼ焼き！

この上なく美味しいんですが、注意点が２つ
①数ヶ月店をやって、1ヶ月くらい海外旅行
　というパターンなので、お店が開いてるかどうか
　事前に確認した方が無難です
②おじちゃんもおばちゃんも、タバコが大嫌い
　タバコのにおいをさせて行くととっても嫌な
　顔をされます

遠くても、わざわざ行く価値があるお店です
そこでしか食べられませんので
一度試してみてください