神戸市長田区では　ぼっかけ　が有名です
このぼっかけは　牛すじとこんにゃくを煮込んだもの

当地では　ぼっかけうどん　や　ぼっかけお好み焼き　など
さまざまなバリエーションがあります

ぜひ行ってみてください